روغن‌های سرخ کردنی زنجیره اسید چرب بلندتر و مقاومت بیشتر در برابر حرارت دارند. اگر روغن سرخ‌کردنی هنگام استفاده دیرتر به نقطه دود رسید، کیفیت بهتری دارد و در صورتی که پس از استفاده رنگ و ظاهرش کمتر تغییر کرد، نشانه مرغوبیتش است. کیفیت روغن‌هایی که نقطه دود پایین‌تری دارند و پس از سرخ کردن رنگ و ظاهرشان تغییر چندانی نمی‌کند، بهتر است. نباید فراموش کرد که رنگ روغن نشان‌دهنده سالم یا ناسالم بودن آن نیست و نمی‌توان آن را شاخصی برای کیفیت روغن دانست. روغن‌ها در کارخانه به رنگ سفید هستند و مقداری بتاکاروتن به آن‌ها اضافه می‌شود تا رنگشان زرد شود.
.
در این تاریخ قبلا رزرو شده است
روغن سرخ کردنی 810گرمی بدون پالم فامیلا
محصول قبلی
بازگشت به محصولات
چای کله مورچه ۵۰۰ گرم شاهسوند
102,000 تومان
محصول بعدی
روغن جامد ساده امگا 5کیلویی فامیلا
35,650 تومان
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.