ماءالشعیر یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار است که از جوانه «جو» تهیه می‌شود و در رفع تشنگی موثر است. هر ۱۰۰ سی‌سی ماءالشعیر ساده حدود ۱۷ کالری و هر ۱۰۰ سی‌سی ماءالشعیر معمولی حدود ۲۵ کالری انرژی دارد .
عصاره مالت جو حاوی فیبرهای غذایی محلول بوده که در رفع بیماری های گوارشی بسیار موثر هستند. فیبرها فواید بسیاری همچون تنظیم عملکرد روده، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و بعضی از انواع سرطان ها را دارا می باشند.
ماءالشعیر در بهبود عملکرد خون‌رسانی قلب و کاهش ابتلا به پرفشاری خون و سلامت کلیه‌ها، محافظت از بدن در برابر بروز انواع سرطان‌، سکته‌های قلبی و مغزی، رفع استرس و بسیاری از اختلالات عصبی دیگر بسیار موثر است.ماءالشعیر ساده یا کلاسیک به دلیل فقدان شکر و وجود مالت بیشتر، از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

اطلاعات بیشتر